Idag har jag övningskört. Ska köra ännu mer om några timmar. Nu har vi precis varit och lämnat tillbaka det gamla vitrinskåpet och hämtat det nya eftersom det gamla var snett i dörrarna och handtagen. Så nu har vi fullt upp med att bygga ihop det. Usch - förra gången vi byggde ihop det så tog det en hel kväll, det var jättekrångligt. Hoppas det går lite snabbare nu när vi vet ungefär hur vi ska göra.

Igår var det kräftskiva och jag ska tipsa om ett jättegott tilltugg som vi hade.



Kräftskagen på bröd, 8 stora eller 16 små

"Lyxig och vackert kombinerad kräfttoast med avokado och klassiska dillvippor"


Ingredienser
300g kräftstjärtar
1 dl kesella
1 dl cremefraiche
1 tsk senap
1 msk hackad gräslök
1 msk hackad dill
1 krm salt
1 krm svartpeppar
8 skivor vitt bröd
2 avokador
dillvippor

Gör så här
Skär kräftstjärtarna i bitar. Blanda ihop kesella, cremefraiche, senap, gräslök, dill, salt och peppar. Rör ner kräftstjärtarna. Låt stå kallt. Hit kan du förebereda. Skär brödet i 8 stpra eller 16 små bitar och rosta det (om du vill) Dela, kärna ur och skiva avokadorna. Lägg kräftröra och avokado på bröden. Garnera med en dillvippa och en kräftstjärt.